V Plzni se poprvé uskuteční Grand Restaurant Festival

Všichni gurmáni jásejte, do Plzně zavítá poprvé Grand Restaurant Festival, tedy skutečný svátek jídla, který pořádá Pavel Maurer, autor a vydavatel slavného průvodce restauracemi Maurerův výběr Grand Restaurant! Od soboty 15. ledna do úterý 15. února 2011 Vás čeká gastronomické nebe!

Jistě jste již slyšeli o Prague Food Festivalu - akci, která před čtyřmi lety začala na pražské Kampě jako první česká odboba ve světě oblíbených food festivalů. Hned tento první ročník navštívilo 8 tisíc lidí z ČR i zahraničí a ochutnávalo lahůdky z  30 vybraných luxusních pražských restaurací. V dalším roce už se musel festival díky velkému zájmu veřejnosti konat na celém Střeleckém ostrově a v paláci Žofín! V roce 2010 hostily Prague Food Festival Jižní zahrady Pražského hradu a třídenní svátek jídla navštívilo 18 tisíc hostů, kteří při ochutnávání lákavých specialit zkonzumovali jen v sushi 600 kg ryb a 55 kbelíků rýže, vypili přes tisíc lahví vína, 376 lahví pravého šampaňského a celkem 12 748 sklenic piv.

Úspěch letního Prague Food Festivalu přivedl organizátory na myšlenku dopřát lidem gurmánské zážitky i v zimě, a tak se v Praze v lednu 2010 zpustil první ročník Grand Restaurant Festivalu. Tento svátek jídla má trošku jiný formát a umožňuje komukoliv, kdo má zájem o kvalitní gastronomii, navštívit nejlepší a leckdy dražší podniky za festivalové ceny. A ty jsou skutečně velmi příznivé! Pražský první ročník navštívilo více než 7 tisíc lidí a to Pavla Maurera a jeho tým přesvědčilo o tom, že by se druhý ročník mohl rozšířit i mimo Prahu. Jedním z dalších šesti vyvolených měst se stala Plzeň a tak mají Plzeňané po celý měsíc, od 15. ledna do 15. února možnost "Vznést se do gastronomického nebe", což je ostatně i motto GRF!

"Mistrovský kousek šéfkuchaře, nejlepší jídlo od maminky a regionální nebo národní specialita. Tak znělo zadání pro zúčastněné restaurace," řekl Pavel Maurer, který se svým týmem přijel do Plzně před začátkem festivalu a v restauraci Golden Fish, která se ke GRF připojila, ochutnal specialitu šéfkuchaře Jiřího Dvořáka. "Jsou to pečená křepelčí prsíčka marinovaná v medovo-tymiánové várce a jako příloha bramborový závin," prozradil šéfkuchař a dodal, že další jídla, která pro GRF připravil jsou kančí kýta pečená v sádle s kaštanovou nádivkou, omáčkou z brdských lesů a hrnečkovým knedlíkem a zelenohorské odpalované buchty v perníkovém kabátku.